我国红牛不仅是喝的饮料,更是能够做满足牛宴的美食,吉林最正宗

吉林之旅成行前,当地的朋友告知咱们,这一次咱们走的是吉林的西线,并不是一条很老练的旅行线路,有的当地配套并不完善,日子及住宿条件可能会比较艰苦,让咱们做好思想准备,咱们还信认为真。但是当咱们真实成行之后,每天住的大酒店一人一间,吃的更是餐餐大鱼大肉,当地朋友恨不得把最好吃的都做出来让咱们吃一遍,每餐标签5都好吃到撑,昨日渝帆向咱们介绍了查干湖的全鱼宴,今日咱们离开了松源市,来到了白城市的通榆县,榜首餐又品味了当地的特征美食、我国独有的草原红牛全牛宴。

通榆坐落吉林省西部,归于白城市辖区,由历史上的开通县与瞻榆县兼并而成,两县各取一字而得名通榆县,它地处科尔沁草原的东陲,春夏秋冬四季清楚,地形平整开阔,草原面积达400万亩,均匀每个农业人口占有草原面积17亩,居吉林省榜首位,这儿盛产牛羊肉,是我国草原红牛的故土,其牛肉为通榆的国家地理标志产品。

据当地朋友介绍,我国草原红牛是引入英国红牛种类与蒙古母牛长时间杂交而成,草原红牛肉呈鲜红色,纤维明晰,有坚韧性,具有鲜香的气味,肉质细嫩多汁,鲜美适口,养分丰厚。经我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗测定,牛肉中粗蛋白含量19-22%,粗脂肪4-5%,养分价值极高,被誉为“草原红珍珠”。而当地的全牛宴则是悉数由标签14草原红牛身上不同部位的我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗肉质烹饪而成的美味好菜,渝帆用手机拍下了这组图片,加上大福源红牛馆大厨的介绍,与咱们一同共享:

【至尊牛头】这道菜非常复杂标签3,首先要选用标签14当地特产的新鲜三家子红牛头,先以木火喷烤至金黄皮肤色,再用活动的清水浸泡3小时,使血水彻底泡出来,然后用清水加盐、葱、姜、八角、山楂等熬制6小时左右,至肉烂脱骨停止,最终把皮肉分化,肉改成小块,皮改成皮连肉不连的状况,淋上特制的牛肉汤汁即可!

【红烧牛尾】牛尾是牛身体中活动最多的部位,所以也是很多人喜爱的美食,其做法是,牛尾堵截,泡去血水,参加清水,盐,葱姜,八角,山楂等调味品,熬制熟烂,收汁即可,原滋原味。

【炸牛胸口】经常吃牛肉的人都知道,牛胸口是很特别的部位,这道菜先要把肥瘦相间的胸口肉改成条状,用盐、味素、蛋清、柠檬、八角等腌制2小时,再用七成油温闯炸三次至金黄色,熟透即可装盘。

【牛腩炖山药】牛腩想必咱们都不生疏,山药也是很常见的食材,尽管仅仅我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗简略的炖制,其滋味相同让人垂涎。

蒸血清】刚开始,我还认为这是一盆蒸鸡蛋,经其介绍才知这是蒸牛血清,据说是用从牛血中抽练出来的血清(血清养分丰厚,也极我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗其宝贵),参加鸡蛋、盐、味素、葱花、色拉我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗油,拌和均匀,参加适量开水,上屉蒸10分钟即可。

【牛鞭蛋】这两样都是大补之物,想必不必介绍咱们也知道其养分价值。

【水爆肚】俗称牛百叶,是牛的第二个胃,喜爱火锅的朋友定不会生疏,这道菜的做法相对比较简略,先用水洗净,切丝,但是用60度水烫6秒钟左右,沾上酱汁,即可食用。

【锅叉鲜牛肉】这是大福源店家的特征做法,说是先将牛肋条肉切片,然后用盐、味素、蛋清、柠檬、八角等腌制2小时,再用七成油温滑熟,最终再用干锅酱边炒一下即可。

【牛腱子】取自牛腿上的腱子肉,用酱汤烀熟,但是切片即可。

【牛蹄筋】这道菜的做法与牛腱子的做法相同,不同的仅仅食材与口感,信任有不少朋我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗友都会喜爱。

全牛宴整整一大桌,十余道菜除了两个青菜之外,其他一切的好菜都与草原红牛肉有关,尽管部位不同、做法不同,但好吃的感觉却我国红牛不仅是喝的饮料,更是可以做满意牛宴的美食,吉林最正宗是相同的,同行的朋友直言,全鱼宴偶有遇到,但全牛宴却乃至是罕见,特别是以肉质标签14鲜美、养分丰厚的草原红牛肉为质料做成的全牛宴,估量只要在草原红牛的故土——吉林白城才干吃到。

咱们想来品味一下吗?

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